PREMESSA

In rete si trovano migliaia di siti e blogs riguardanti gli impasti per ottenere i più disparati prodotti di panetteria e pasticceria. Iniziare dagli ingredienti base: farina, acqua, lievito, zucchero, sale e poi aggiungere altri pochi ingredienti ma miscelandoli e lavorandoli in modi e tempi diversi è la mia passione e pertanto pur non essendo per nulla originale desidero lanciarmi anch'io in questa avventura, fatta di ricette, trucchi e consigli per permettere a chiunque di fare il proprio pane, la propria pizza o focaccia, il proprio dolce o la propria torta nel più semplice e migliore dei modi.